Sicurezza alimentare, analisi e conformità dei semi da germoglio

Perché il seme è il punto critico di controllo per la sicurezza dei germogli

Le indagini su gran parte dei focolai documentati legati ai germogli negli ultimi tre decenni hanno puntato il dito sul seme. Il motivo è biologico, non di negligenza: pochi batteri sulla superficie di un seme, invisibili e innocui in un sacco asciutto, si ritrovano in acqua calda a 20-30 °C per diversi giorni, in una massa densa di tessuto vegetale in germinazione che rilascia nutrienti. Sono condizioni di crescita quasi perfette. Un livello di contaminazione troppo basso per essere rilevato sul seme secco può diventare una carica elevata sul germoglio finito, e poiché i germogli si mangiano crudi non c'è una fase di cottura a correggerlo.

I produttori possono trattare e trattano il seme prima della germogliazione e analizzano l'acqua che drena dai letti di germogliazione, e quei passaggi intercettano molto. Ma ogni autorità di regolamentazione e ogni produttore esperto concordano sul fatto che il primo e più efficace controllo è partire da un seme coltivato, raccolto, selezionato, conservato e movimentato come alimento, da un fornitore che possa mostrarvi le registrazioni. È lo standard a cui Kohenoor lavora per la sua gamma da germoglio, e il resto di questa pagina mostra cosa significhi in pratica.

Da dove viene la contaminazione, e cosa la previene

Seme non conciato e selezione Sortex: le due decisioni prese prima delle analisi

Il seme venduto per la semina in campo è spesso conciato con fungicidi, insetticidi, coloranti e rivestimenti polimerici. Quei trattamenti non sono alimento, e un seme che li ha ricevuti non può mai essere reso food-grade in seguito, perché le sostanze chimiche penetrano nel tegumento e non possono essere lavate via in modo affidabile. Per questo la decisione di produrre seme da germoglio viene presa prima che la coltura sia seminata, non dopo che è stata raccolta.

Tutto il seme da germoglio e per microgreens Kohenoor è seme naturale non conciato: nessun fungicida, nessun insetticida, nessun colorante, nessun rivestimento di alcun tipo. I lotti destinati alla germogliazione vengono coltivati, raccolti, essiccati e selezionati come alimento e tenuti fisicamente separati dalle sementi foraggere di grado agricolo in magazzino e nell'impianto di selezione. Lo stato di non conciato è dichiarato sul Certificato di Analisi e può essere verificato con un'analisi dei residui nel vostro laboratorio se un cliente lo richiede.

Selezione ottica Sortex: purezza fisica che si vede

La pulizia fisica è la prima linea della sicurezza alimentare perché polvere, terra e residui vegetali trasportano gran parte dei batteri di un lotto di seme, e perché il seme danneggiato o immaturo muore e si decompone nel letto di germogliazione. Dopo trebbiatura ed essiccazione, ogni lotto passa attraverso vagli per rimuovere il materiale sopra e sotto misura, attraverso una tavola densimetrica per rimuovere il seme leggero e raggrinzito, e poi attraverso le selezionatrici ottiche Sortex. Queste macchine fotografano ogni seme in volo e usano getti d'aria per espellere tutto ciò che non corrisponde a colore, dimensione e forma di riferimento: seme scolorito, segnato da muffe, immaturo o rotto, semi di infestanti, pietre, frammenti di stelo e particelle di terra.

Il risultato è il valore di purezza sul rapporto ISTA e sul Certificato di Analisi. Per i lotti di alfalfa da germoglio è intorno al 99 per cento, con 0 per cento di cuscuta, un seme di infestante parassita la cui esclusione dall'alfalfa garantiamo per iscritto agli acquirenti di foraggere da anni. Per le altre specie della gamma la purezza è riportata lotto per lotto. Il seme pulito rende anche più efficace la fase di sanificazione del seme del produttore, perché un sanificante raggiunge in modo più uniforme una superficie di seme priva di polvere.

Analisi ISTA: purezza e germinabilità secondo regole internazionali

L'International Seed Testing Association (ISTA) pubblica le regole che gran parte del mondo usa per campionare e analizzare i lotti di seme, così che un valore di purezza o germinabilità significhi la stessa cosa a Karachi, Rotterdam e Yokohama. I lotti Kohenoor sono testati ISTA, e ogni lotto è accompagnato da un Certificato Arancione Internazionale di Lotto ISTA, cioè che il lotto è stato campionato e analizzato da un laboratorio accreditato secondo quelle regole, e non testato su un campione scelto dal venditore.

Cosa riporta il certificato

• Analisi di purezza: la percentuale in peso di seme puro della specie dichiarata, altri semi e materiale inerte.
• Germinabilità: la percentuale di semi che producono piantine normali in condizioni controllate nel periodo di prova standard per quella specie.
• Determinazione di altri semi, dove richiesta, incluse specifiche specie infestanti come la cuscuta.
• Contenuto di umidità, dove richiesto.

Per gli acquirenti del settore germogli i due numeri principali si traducono direttamente in resa e pulizia. I lotti di alfalfa da germoglio sono tenuti a una purezza intorno al 99 per cento e a una germinabilità del 90 per cento o superiore; le altre specie sono specifiche del lotto e compaiono sul COA. Testiamo a ridosso della spedizione, così i valori riflettono il seme che ricevete e non il seme com'era alla raccolta.

Come un acquirente può verificare

Eseguite il vostro test di germinabilità all'arrivo, idealmente nelle vostre condizioni di germogliazione, e confrontatelo con il certificato. Chiedete il campione conservato del lotto se volete un confronto alla pari. La germinabilità cala lentamente in magazzino fresco e asciutto e più in fretta in condizioni calde o umide, quindi un piccolo scarto tra il certificato e il vostro test alcuni mesi dopo è atteso; uno scarto grande è una conversazione che vogliamo avere.

Analisi microbiologiche indipendenti: Salmonella ed E. coli/STEC

Nessun test visivo o fisico può rilevare batteri sul seme, quindi ogni lotto da germoglio viene, su richiesta, campionato e analizzato per Salmonella e per E. coli inclusi gli E. coli produttori di Shiga-tossina (STEC) da un laboratorio indipendente. Non eseguiamo queste analisi internamente e non emettiamo nostri risultati sui patogeni, perché il valore del rapporto sta nella sua indipendenza dalla vendita.

Cosa contiene il rapporto

• Identificazione del lotto corrispondente ai cartellini dei sacchi e al COA.
• Descrizione del campione e piano di campionamento: numero di sotto-campioni e peso totale del campione.
• Metodi di analisi e limiti di rilevabilità, tipicamente espressi come presenza o assenza in un peso di campione dichiarato.
• Risultati per Salmonella e per E. coli/STEC, con identificazione e firma del laboratorio.

Concordare il piano prima del prelievo del lotto

Mercati e clienti differiscono in ciò che chiedono. I produttori di germogli dell'UE devono eseguire essi stessi un test preliminare su ogni partita di semi facendo germogliare un campione rappresentativo e analizzando i germogli per STEC e Salmonella prima di immettere il prodotto sul mercato, e i loro clienti possono chiedere in aggiunta risultati a livello di seme. I produttori di germogli statunitensi soggetti alla Produce Safety Rule della FDA analizzano l'acqua di irrigazione esausta dei germogli per i patogeni e possono richiedere ai fornitori rapporti a livello di seme come parte della propria verifica. Gli importatori giapponesi e coreani richiedono spesso risultati di laboratorio indipendenti all'importazione. Diteci in fase di richiesta cosa serve al vostro cliente o alla vostra autorità, inclusi eventuali serogruppi STEC specifici, così che piano di campionamento e metodo siano concordati prima che il lotto venga campionato, non dopo l'arrivo del rapporto.

Limiti delle analisi sul seme, detti con onestà

Un risultato negativo per i patogeni su un campione di seme riduce il rischio; non lo elimina, perché la contaminazione sul seme può essere rada e disomogenea. È per questo che le autorità richiedono ai produttori di trattare il seme e di analizzare anche l'acqua di irrigazione esausta, e per questo incoraggiamo gli acquirenti a eseguire i propri test in ingresso invece di affidarsi solo al nostro rapporto. Una buona sicurezza alimentare per i germogli è a strati: seme pulito, fornitore documentato, analisi indipendenti, trattamento da parte del produttore, analisi in processo e tracciabilità. Noi forniamo i primi tre strati e le registrazioni che fanno funzionare il resto.

Certificato di Analisi e tracciabilità con cartellino di lotto

Il Certificato di Analisi

Il COA è il documento che lega tutto insieme per un dato lotto. Viene emesso da Kohenoor entro 24 ore dalla richiesta e riporta: ID del lotto; specie, varietà o tipo; purezza e germinabilità con riferimento e data del test ISTA; risultato cuscuta per l'alfalfa; stato di non conciato; segnalazioni allergeni dove pertinenti (senape, sesamo e qualsiasi miscela che li contenga); e il riferimento al rapporto microbiologico indipendente dove ne è stato eseguito uno. Per i lotti miscelati elenca gli ID dei lotti componenti.

Cartellini di lotto: dal campo al sacco al magazzino

Ogni sacco da 25 kg, e ogni unità retail che confezioniamo in private label, porta un'identificazione di lotto. Dietro quel numero ci sono la registrazione di campo, la registrazione di raccolta ed essiccazione, la lavorazione di selezione, il test ISTA, il rapporto microbiologico e i documenti di esportazione. La catena è tracciabile dal campo al sacco al magazzino dalla nostra parte; dal momento in cui il sacco raggiunge la vostra banchina di ricevimento, prendono il controllo le vostre registrazioni. Lo stesso ID di lotto compare sul cartellino del sacco, sulla packing list, sul COA, sul rapporto ISTA e sul rapporto microbiologico, così un acquirente, un auditor o un'autorità può seguire un unico numero attraverso l'intero fascicolo.

Perché un unico numero conta

I regolamenti sulla tracciabilità nell'UE e le aspettative di rintracciabilità negli Stati Uniti presuppongono entrambi che un produttore di germogli possa identificare il lotto di seme dietro qualsiasi partita di germogli entro poche ore. Questo è possibile solo se il seme è arrivato con un'identità di lotto inequivocabile e la documentazione ha usato la stessa identità dall'inizio alla fine. Abbiamo costruito il sistema attorno a un unico ID di lotto esattamente per questo motivo.

Regolamento UE 208/2013: tracciabilità dei semi destinati alla produzione di germogli, in linguaggio semplice

Il Regolamento di esecuzione (UE) n. 208/2013 della Commissione è stato adottato dopo il focolaio europeo da germogli del 2011, insieme a un pacchetto di misure correlate riguardanti il riconoscimento dei produttori di germogli, i criteri microbiologici per i germogli e la certificazione delle importazioni. Il suo oggetto è la tracciabilità dei germogli e dei semi destinati alla produzione di germogli.

Cosa richiede, in sintesi

• Gli operatori del settore alimentare in ogni fase, inclusi importatori e produttori di germogli, devono conservare registrazioni per ogni partita di semi o germogli che ricevono e spediscono.
• Tali registrazioni devono includere una descrizione accurata dei semi o germogli compreso il nome tassonomico della pianta, il volume o la quantità, i nomi e gli indirizzi degli operatori speditore e destinatario (e dei proprietari se diversi), un riferimento che identifichi il lotto, la partita o la spedizione, e la data di spedizione.
• Le informazioni devono essere trasmesse all'operatore destinatario, e le registrazioni devono essere tenute aggiornate e conservate per un periodo sufficiente dopo il presunto consumo dei germogli, e messe a disposizione dell'autorità competente su richiesta.
• Per i semi importati, il certificato di importazione che accompagna la partita (vedi 211/2013 sotto) deve essere conservato dagli operatori che manipolano i semi e i germogli da essi ottenuti.

Come Kohenoor lo supporta

Il regolamento pone l'obbligo giuridico sugli operatori nell'UE, quindi ciò di cui l'importatore e il produttore di germogli hanno bisogno da noi sono le informazioni per compilare le loro registrazioni. La nostra packing list e il COA forniscono nome tassonomico, quantità, ID del lotto e data di spedizione; i nostri documenti commerciali forniscono nome e indirizzo dell'operatore speditore; l'ID del lotto sui sacchi corrisponde a tutti. Il risultato è che un operatore UE può completare la propria registrazione 208/2013 per una partita del nostro seme dal solo pacchetto documentale, e può risalire da una partita di germogli a un ID di lotto Kohenoor e, su richiesta a noi, fino al campo.

Misure UE correlate che un produttore di germogli incontrerà

Lo stesso pacchetto ha fissato criteri microbiologici per i germogli, inclusa l'assenza di Salmonella e di un gruppo definito di serogruppi STEC nei germogli finiti, e il requisito che i produttori di germogli eseguano un test preliminare su ogni partita di semi facendo germogliare un campione rappresentativo e analizzando i germogli prima di immettere il prodotto sul mercato. Richiede inoltre che gli stabilimenti di produzione di germogli siano riconosciuti dalla propria autorità nazionale. Questi sono obblighi del produttore; noi li supportiamo con seme pulito e documentato e rapporti di analisi indipendenti a livello di seme.

Regolamento UE 211/2013: il certificato di importazione per i semi destinati alla produzione di germogli

Il Regolamento (UE) n. 211/2013 della Commissione ha fissato i requisiti di certificazione per le importazioni nell'UE di germogli e di semi destinati alla produzione di germogli da paesi terzi. In termini semplici: una partita di semi destinati alla produzione di germogli che entra nell'UE deve essere accompagnata da un certificato ufficiale rilasciato dall'autorità competente del paese esportatore, che attesti che i semi sono stati prodotti in condizioni conformi alle disposizioni generali UE in materia di igiene per la produzione primaria e le operazioni associate, e che la tracciabilità è stata garantita. Il certificato deve accompagnare la partita fino a destinazione ed essere redatto in, o accompagnato da una traduzione in, una lingua ufficiale dello Stato membro di ingresso; se una partita viene frazionata, copie del certificato accompagnano ciascuna parte.

A che punto è oggi il requisito

Dal 2013 l'UE ha riorganizzato i propri controlli all'importazione nell'ambito del Regolamento sui controlli ufficiali, e il certificato per germogli e semi destinati alla produzione di germogli viene ora rilasciato sul modello di certificato ufficiale UE attualmente in vigore, presentato elettronicamente tramite il sistema TRACES dell'UE e controllato in un posto di controllo frontaliero al punto di ingresso insieme al documento di ingresso dell'importatore. La sostanza introdotta dal 211/2013 è immutata: un'attestazione ufficiale dell'autorità competente del paese esportatore deve viaggiare con il seme. Il vostro importatore o spedizioniere doganale confermerà il modello e la procedura esatti in vigore al momento della spedizione.

Come Kohenoor lo supporta

Il certificato è rilasciato dall'autorità competente pakistana, non da Kohenoor, e non rivendichiamo alcuno status di approvazione ai sensi del diritto UE. Ciò che facciamo è preparare la partita in modo che l'attestazione possa essere rilasciata: seme prodotto nel nostro sistema basato su HACCP con registrazioni di campo, raccolta e movimentazione; identificazione del lotto in ogni fase; e i documenti di supporto richiesti dall'autorità e dall'importatore. Spediamo seme verso destinazioni UE e UK e l'ufficio export guiderà un importatore alla prima esperienza attraverso sequenza e tempistiche, così che il certificato sia in mano prima dell'arrivo della nave.

Il Regno Unito ha mantenuto requisiti equivalenti per germogli e semi destinati alla produzione di germogli dopo l'uscita dall'UE; gli importatori britannici seguono le procedure di certificazione e pre-notifica proprie del Regno Unito, che l'ufficio export supporta anch'esse.

FDA Produce Safety Rule (USA): le disposizioni sui germogli e cosa chiedono al vostro fornitore di seme

Negli Stati Uniti la Produce Safety Rule del Food Safety Modernization Act contiene una serie dedicata di requisiti per i produttori di germogli, nota come Subpart M, perché i germogli hanno storicamente comportato un rischio più alto rispetto agli altri prodotti ortofrutticoli freschi. La norma si applica al produttore di germogli, non al fornitore estero di seme, ma determina ciò di cui il produttore ha bisogno dal suo fornitore.

Cosa richiedono le disposizioni sui germogli, in sintesi

• Prevenire la contaminazione del seme. I produttori di germogli devono adottare misure per prevenire l'introduzione di microrganismi pericolosi nei o sui semi, incluso l'esame visivo di semi e imballaggi al ricevimento per segni di contaminazione.
• Trattare il seme. I semi o i fagioli devono essere trattati con un metodo scientificamente valido per ridurre i microrganismi immediatamente prima della germogliazione, oppure l'azienda deve disporre di documentazione che il seme è stato trattato dal fornitore o dal coltivatore con tale metodo. In pratica gran parte dei produttori di germogli statunitensi tratta il seme in proprio e si affida al fornitore per seme pulito, documentato e non conciato.
• Analizzare l'acqua di irrigazione esausta dei germogli o i germogli in processo. Ogni partita di produzione deve essere analizzata per Escherichia coli O157:H7 e Salmonella spp., e per qualsiasi altro patogeno che soddisfi i criteri della norma, con piani di campionamento e azioni correttive scritti.
• Monitorare l'ambiente per Listeria. Le aziende devono avere un piano scritto di monitoraggio ambientale e analizzare per Listeria spp. o Listeria monocytogenes l'ambiente di coltivazione, raccolta, confezionamento e stoccaggio.
• Agire sulla storia del lotto di seme. Se un produttore sa o ha motivo di ritenere che un lotto di seme sia stato associato a malattie di origine alimentare, deve smettere di usare il lotto e informare il fornitore.

Perché questo significa che avete bisogno di un fornitore di seme documentato

Le linee guida FDA per i produttori di germogli sottolineano l'approvvigionamento di seme da fornitori che coltivano, raccolgono, condizionano e conservano il seme pensando alla sicurezza alimentare e che possono fornire documentazione. In aggiunta, l'importatore ufficiale di seme negli USA è responsabile ai sensi del Foreign Supplier Verification Program di verificare che il proprio fornitore estero rispetti gli standard di sicurezza statunitensi, cioè raccogliere le informazioni sulla sicurezza alimentare e i rapporti di analisi del fornitore. Kohenoor fornisce: COA e rapporti ISTA a livello di lotto; risultati indipendenti per Salmonella ed E. coli/STEC per lotto su richiesta; una descrizione del proprio sistema basato su HACCP; questionari fornitore compilati; e un unico ID di lotto su ogni sacco che un produttore può registrare a fronte di ogni partita di produzione. Non rivendichiamo un'approvazione FDA, che non esiste per i fornitori di seme; forniamo la documentazione di cui produttori e importatori hanno bisogno.

Certificato fitosanitario, certificato di origine e il resto del fascicolo export

Il pacchetto elettronico viene inviato prima della partenza della nave e gli originali vengono spediti per corriere dove la destinazione lo richiede. Tutti i documenti usano gli stessi ID di lotto e riferimenti di partita, ed è questo il dettaglio che fa risparmiare giorni alla frontiera.

Come gli acquirenti possono sottoporre Kohenoor ad audit, eseguire il controllo in ingresso e conservare il seme

Preferiamo essere controllati che creduti sulla parola. Gli acquirenti ci qualificano in vari modi secondo dimensioni e richieste dei loro clienti; tutti i seguenti sono benvenuti.

Audit documentale

• Richiedete i nostri certificati ISO 9001 e HACCP, una descrizione del piano HACCP per i semi da germoglio e COA, rapporti ISTA e rapporti microbiologici indipendenti campione di lotti recenti.
• Inviateci il vostro questionario fornitore; lo compiliamo una volta e lo teniamo aggiornato.
• Chiedete un esercizio di tracciabilità: dateci un ID di lotto di una spedizione precedente e lo ripercorreremo fino al campo, alla lavorazione di selezione e alle analisi.

Visita in sito o audit remoto

Gli acquirenti e i loro auditor possono visitare l'impianto di lavorazione e il laboratorio a Hyderabad, Sindh, oppure organizzare una visita virtuale. I nostri uffici di Dubai e in Australia possono ospitare incontri preliminari per gli acquirenti di quelle regioni. Avvisateci con anticipo e lo organizziamo durante una lavorazione, così vedete la linea in funzione.

Controllo qualità in ingresso su ogni lotto

1. Verifica di sigilli e cartellini: ogni sacco sigillato, ogni cartellino leggibile, ID di lotto registrati a fronte della vostra partita di ricevimento.
2. Ispezione visiva e olfattiva dei sacchi aperti: seme uniforme e privo di polvere; nessun odore anomalo, attività di insetti o macchie di umidità.
3. Test di germinabilità da banco nelle vostre condizioni, confrontato con il COA.
4. Il vostro campione microbiologico per Salmonella e STEC, e per i produttori di germogli UE il test regolamentare di pre-produzione sui germogli ottenuti da un campione rappresentativo della partita di seme.
5. Screening dei residui, se i vostri clienti richiedono conferma dello stato di non conciato.
6. Campione conservato sigillato ed etichettato con l'ID del lotto, custodito per la vita dei germogli più il vostro periodo di conservazione.

Se un controllo non concorda con i nostri documenti, inviateci metodo e risultato. Ritestiamo sul campione del lotto e rispondiamo con dati. Un fornitore che contesta un'analisi non è un fornitore da avere nel vostro piano di sicurezza alimentare.

Dopo il ricevimento: conservazione e shelf life

La sicurezza alimentare non si ferma alla banchina. Un seme che arriva pulito può essere compromesso da una cattiva conservazione, e un seme che arriva al 92 per cento di germinabilità può perderla in un magazzino caldo.

• Fresco e asciutto. Tenete il seme ben sotto i 20 °C dove possibile e lontano dall'umidità, nei suoi sacchi foderati sigillati. Il seme di alfalfa da germoglio mantiene tipicamente la germinabilità per 18-24 mesi in tali condizioni; le altre specie della gamma sono sostanzialmente simili se correttamente essiccate, con i piccoli semi mucillaginosi come crescione e basilico più sensibili all'umidità e i legumi come fagiolo mungo e cece più attraenti per gli insetti di magazzino in condizioni calde.
• Sollevato dal pavimento e lontano dalle pareti, su pallet, con spazio per l'ispezione e il movimento dell'aria.
• Lontano da odori, sostanze chimiche e mangimi. Il seme da germoglio è alimento e va conservato come alimento, mai accanto a seme agricolo conciato, fertilizzanti o fitofarmaci.
• Controllo degli infestanti come parte del vostro piano HACCP o di sicurezza alimentare, con i sacchi sigillati come barriera primaria.
• Primo entrato, primo uscito per lotto, con l'ID del lotto visibile su ogni pallet.
• Richiudete i sacchi parzialmente usati e portate nelle aree di coltivazione umide solo il seme della giornata.

I confezionatori retail che fissano una data di scadenza consigliata prevedono tipicamente da 12 a 24 mesi dal confezionamento secondo la specie, partendo dalla germinabilità e dalla data del test sul COA e lasciando un margine affinché il consumatore veda ancora una germinabilità forte alla fine del periodo. Ritestare i campioni conservati a intervalli conferma la data scelta.

Chi siamo, e cosa rivendichiamo e non rivendichiamo

Kohenoor International è un'azienda di ricerca sulle sementi foraggere e da germoglio fondata nel 1957 a Hyderabad, Sindh, Pakistan, oggi guidata dalla terza generazione della famiglia fondatrice, con uffici in Pakistan, Dubai e Australia, che esporta oltre 60 prodotti sementieri in più di 70 paesi. Siamo certificati ISO 9001 e HACCP, i nostri lotti sono testati ISTA con un Certificato Arancione per lotto, le nostre spedizioni viaggiano con certificati fitosanitari IPPC e siamo membri dell'Australian Seed Federation.

Non rivendichiamo di essere approvati, registrati o avallati dalla Commissione europea, da alcuna autorità di uno Stato membro UE, dalla Food and Drug Administration statunitense o da qualsiasi altra autorità alimentare; i fornitori di sementi non vengono approvati in quel modo. Ciò che facciamo è fornire seme da germoglio non conciato, selezionato Sortex e testato ISTA con tracciabilità a livello di lotto, rapporti indipendenti sui patogeni e la documentazione completa di cui importatori, produttori di germogli, aziende di microgreens, distributori e marchi hanno bisogno per rispettare i propri obblighi ai sensi dei Regolamenti UE 208/2013 e 211/2013, della FDA Produce Safety Rule statunitense e dei requisiti di altri mercati.

Se il vostro team di sicurezza alimentare ha una domanda a cui questa pagina non risponde, inviatela all'ufficio export su WhatsApp +92 310 4929292 o a export@kohenoorint.com. Riceverete una risposta entro 24 ore da una persona in grado di estrarre il fascicolo del lotto, non una lettera standard.

Il seme, il laboratorio e il carico

I semi da germoglio che esportiamo

Seme di alfalfa da germoglioLotti da germoglio di grado KN92, purezza ~99%, germinabilità 90%+, cuscuta 0%. Ordine minimo 1 t.
Specifiche →

Seme di fagiolo mungo da germoglioFagiolo mungo food-grade per germogli di soia in tamburo. Non conciato, testato per lotto.
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Seme di ravanello da germoglioDaikon e ravanello rosa per germogli pepati e microgreens rapidi.
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Seme di senapeSenape gialla per microgreens piccanti e rapidi e miscele di germogli piccanti.
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Domande frequenti

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